スパ吉＠吉祥寺

ジャンル：イタリアン(パスタ専門店)
WineRed好み：☆

吉祥寺のハモニカ横町にある自家製生パスタのお店。
この辺では結構有名店で
待っている人の列を見かけるときもしばしば。
ずっと気になってたのでディナーに行ってきました。

中に入ってみると意外と広い店内と厨房。
というか、厨房に男性が４，５人いるし。
メニューがめちゃくちゃ多いわけでもないけど
やっぱり手打ちパスタだからかな？

このお店ではミートソースがお勧めみたいだけど
私は明太子とイカとウニパスタ気分だったので
それを注文。

よくよくメニューをみていると
明太子とイカとウニのパスタのコメントに
「ハシヤで修業したシェフがその味を見事に再現！」とかいてあるではないか！
実は新宿、赤坂にある有名パスタ専門店「ハシヤ」の「のれん分け」だったのだ。
私は「ハシヤ」の明太子とイカのパスタが大好きなので
テンション急上昇↑↑↑
言われてみればメニュー構成、厨房の雰囲気や調理器具も確かに「はしや」だ。
値段は吉祥寺価格なのか、全体的にリーズナブル。

さて、やってきたパスタ。
麺は平打ち麺。モチモチ、、、してるけど、感動するほどでもないかなぁ？
何より、ハシヤの味を見事に再現しているのは本当でした。
うん！おいしかった！
わざわざハシヤにいかなくてもご近所吉祥寺でこの味を楽しめるのはうれしい。
ぜひ、また行きたいとおもう。
次はランチでお勧めのミートソースを食べてみようっと。

[ 所在地 ] 武蔵野市吉祥寺本町1-1-3
[ ＴＥＬ ] 0422-22-2227
[営業時間] 11:00～23:00　L.O.22:00
[ 定休日 ] 火曜日