年末です。

あっという間に大晦日。

今年は喪中のため、新年の挨拶は控えさせていただきます。

なのに。

今朝、毎年のごとくもちつき機のブザーで起こされました。

母「雑煮くらいは食べるでしょ」

って。

結局恒例のあんこ餅作り。

更に。

母「イモがあるから栗きんとん作って。」

ん？

母「大根とニンジンがあるからなますも作ろう。」

んん？

母「あれ、黒豆もあるわ」

発掘された？！

母「あ、かまぼこもかっておいたわよ」

・・・気がつけばお節料理ができあがりそうです。。

毎年お取り寄せしてるおいしいお蕎麦を食べて
よい年越しをしたいとおもいます

皆様、よいお年を！

お楽しみ会

私の働く保育園ではお楽しみ会がありました。
それにちなんで、給食もお楽しみ献立です♪

お昼は
三色サンド
煮込みハンバーグ
トマト
コロコロサラダ
フライドポテト
スープでした

おかわりはかわいく飾りました。

飾りの雪だるまはマッシュポテトで。

おやつは、手作りショートケーキ。

ツリー型にして

お部屋でとりわけてもらいました。

朝からほとんど休憩なしで頑張った甲斐もあり

みんなとっても喜んでくれて、歓声があがったそうです。

おかわりも沢山食べてくれました

こういうときに仕事のやりがいを感じますね

秋の味覚です

今日は秋の味覚を堪能しました

栗ごはん
さんまの塩焼き
椎茸の網焼き
トン汁
里芋の煮つけ
お浸し

栗ご飯を食べたい一心で
頑張って栗の皮を剥きました。

その甲斐あって、栗ごはんがめっちゃうまい！
さんまは1匹58円のセール品だったけど、脂がのっててうまし！
椎茸の味が濃い！

あぁ、日本食万歳

ウナギの旅

夏休みをとりました。

そんなわけで、飛騨・高山へ。

天気は雨が降ったりやんだりで
なかなか青空が続くことがなかったんだけど
つかの間の青空は、絵に描いたようにきれいでした。

さてさて、飛騨といえば飛騨牛！

よりも。。。

長良川のうなぎ！！！

まずは高山にある「うな半」です。

うなぎ上丼。

ふたがしまらず、ウナギがはみ出てます。

ふたをあけると・・・

じゃじゃーん！

おいしそーぅ

関西のウナギは関東のように蒸して焼くのとは違って、焼くのみ。

パリパリっとしていて香ばしいです。

ボリュームたっぷりで食べ応え十分！
実は、ご飯の間にもウナギがいます。

そう！ダブルです！！

飛騨山椒をかけていただきました。

んまーい！！！

タレはガツンとした味。ちょっと濃い目。

これで２２００円なんです。
東京だと、倍はしますね・・・。

そして、なんと次の日もウナギ（笑

こちらは、郡上八幡にある「吉田屋」さんのうな丼。

こちらもウナギが蓋からちょっとはみ出てました。

うな半さんより、うなぎが分厚い。

おいしー！！

タレは上品な味付け。

これで１７００円です。

安い・・・。

ひと夏分のスタミナつけてきました。

関西風のウナギの方がどうやら好きみたいだということが
わかった旅でした。

不景気？なのか？

昨日は久しぶりに以前紹介したことがある
八丁堀の「maru２階」へいってきました。

月曜日なのに

夜21時にいったのに

ちょー満員！

すげーっっっっっっ。

値段だって、いうほど安くはないよ？
ワインは安く飲めるけど・・・。

予約しておいてよかったぁ・・・。

人気店ってすごいよね。
不景気なんて関係ない。

久しぶりにワイン呑んでおいしかった♪
ラムのアフリカ風焼きってのがうまかったな。

遠いからなかなか行けないけど
気軽にワインを飲むなら
やっぱりベストなお店です。

トマトパスタ

今晩は茄子とベーコンのトマトパスタを作って食べた。

一人分て、どーしても多く作ってしまう。
ディチェコのフェリディーニがおいしそうだったから、つい・・・。
おかげでおなかいっぱい！！

今日はにんにくの香りだしがイマイチだった・・・。
最近、この失敗二度目だし・・・。
次こそリベンジだ！

私の料理は至極簡単。
栄養士なのに、これでいいのかってよく思うｗ
でも、インスタントものを極力使わないのが、ポリシー。

みなさんの料理するときのこだわりはいかに？

もりつけ

なんでも見た目って大事。
いや、中身はもちろん大事なんですが。

料理の美しい盛り付けって芸術ですよね。
あれを学びたいって思います。
ちょっとした料理でも
盛り付けが綺麗だと
「おおっ！おいしそう！」ってなるじゃないですか。

料理の味は当たり前だけど、大事。
でも、見た目がよくなることで
もっともっと、おいしそうになる。

うーん、学びたい。

残暑お見舞い申し上げます

ちょっとずつ涼しくなってきて
台風も多くなってきましたねー。

でもまだまだ暑い残暑。

そこで涼しげ画像を数枚。

本物の玉露抹茶と手作りあんこの宇治金時(豆乳アイスのせ)＠HANADA-ROSSO

トロピカルフルーツのかき氷(豆乳アイスのせ)＠HANADA-ROSSO

おいしくてパクパク食べたら頭にキーンときました（＾＾；
これぞ、夏！ですね！！

ところてんのススメ

夏です。

夏といえばかき氷！スイカ！というイメージより
私はところてんです。

ところてんはカロリーゼロだし、お酢がきいていて
夏バテした体を休めて、食欲増進にもつながる万能な食べ物です！
つるっとしたのど越しが最高♪

自宅に帰ってきてからのクールダウンや
小腹がすいたときや
夜食にもいいとおもいます。

つめたいビールも最高ですが
つめたいところてんもなかなかイケますよ！
オススメです☆

Le CHARBON@神谷町

ジャンル：カジュアルフレンチ
WineRed好み：なし

有名フレンチ「レストラン ランス YANAGIDATE」の系列のお店です。
行った時間が1９時と神谷町にしては早い時間だったため
お店はまだ空いていた。

コースは真ん中の６８００円コースを注文。
前菜、メイン（魚と肉）、デザート。
前菜に焼き野菜とモッツァレラの温かいサラダ（ここのスペシャリテ）
魚は黒鯛のポワレ。
お肉は鴨のもも肉のコンフィ。
デザートはクレームブリュレだったかな？

すべておいしいにはおいしい。
しかし、ワインとサービスが普通(イマイチ？)だったのも手伝って
すべてが印象にかけていた。

ここはカジュアルフレンチなのにパスタが売りらしく
パスタランチが好評らしいので、今度はランチに来てみたい。
というより、やはり「レストラン ランス YANAGIDATE」にいかなくては。

「Le CHARBON」
住所：東京都港区麻布台1-7-2　サンケイビル1F
電話：03-3560-1764
営業時間：11:30-14:30(LO)、17:30-22:00(LO)
定休日：日曜